Семе бундеве

Бундева је култура која воли топлоту. Семе почиње да клија када успостави константну температуру земљишта на дубини паковања семена од 13°Ц; Оптимална температура, на којој се процес клијања одвија много брже, је 33-35 °Ц. Најбоља температура за раст и развој је 20-25 °Ц.

Као и друге диње, тиквица се сматра културом отпорном на сушу. Међутим, у поређењу са њима, више воли влагу. То је због развоја моћног апарата за асимилацију, који испарава много влаге, као и због чињенице да се у бундеви примећује интензиван раст током целе вегетације. Коефицијент транспирације је 834. Најповољнија влажност земљишта за бундеву је 80% пре формирања плода и 70% током развоја плода.
Бундева је култура која воли светлост. Недостатак излагања сунцу као резултат сенчења или задебљања корова смањује асимилацију, одлаже цветање и формирање женских цветова, што на крају негативно утиче на усев и његов квалитет. Бундева поставља повећане захтеве за плодност земљишта. Најбоља тла за њих су црна земља, лагана иловача и иловача, слабо расту на земљишту са високом киселином.

Добро дренирана земљишта са високим садржајем органских материја су оптимална за усеве тиквица. Пешчано или песковито земљиште је пожељно за рану производњу, али усеви бундеве се могу гајити на различитим врстама земљишта. Поља са адекватним одводом ваздуха могу избећи мраз на почетку или на крају сезоне, што резултира дужом вегетацијом. Тешко земљиште са добрим својствима задржавања воде може бити пожељније у релативно сувој, нечистој ситуацији. Међутим, веома тешка земљишта, која су дуго у влажном стању или збијена великом механизацијом, треба избегавати због потребе за довољном аерацијом земљишта.

Третман семена може помоћи у спречавању бичевања, као и других болести. Компаније за семе често покривају семе бундеве фунгицидима и адјувансима како би побољшали клијавост и снагу. Третман топлом водом (око 50°Ц) контролише одређене болести које се преносе семеном и такође подстиче клијање свеже убраног семена. Семе других усева тиквица је превелико да би се ефикасно користио третман топлом водом, јер спољни слојеви могу одумрети пре него што топлота продре у унутрашњост.

Усјеви бундеве се обично саде у њиву након што прође опасност од касних мразева. Тиква, диња, лубеница, тиква и луфа захтевају дугу сезону раста. Краставац, тиквице и горка тиква брзо расту по топлом времену, од семена до бербе јестивог незрелог воћа треба мање од 2 месеца. У Калифорнији и другим регионима са дугом вегетацијом, могуће је узгајати двоструки усев и посадити два усева тиквица на једном пољу ради механизоване жетве. У тропима без мраза, воштана тиква може дати две жетве годишње, а зреле биљке хајоте дају плодове током целе године.

Монокултура је данас широко распрострањена. У прошлости су Индијанци користили тиквице нпрusaммен засађен кукурузом и пасуљем, а то се још увек практикује у деловима Латинске Америке. Укрштање се практикује и у Африци, где тиква зusaммен се гаји са маниоком и слатким кромпиром, док се Егуси гаји са житарицама и слатким кромпиром.

Директна сетва у пољу је уобичајена. У мање механизованим друштвима, садња се често врши преко система хумки, када се три до десет семена ручно посеју на истом месту, а затим прореде на једну до три биљке по хумку. Иако кућни баштовани и други људи још увек саде на овај начин, већина великих произвођача у развијеним земљама сада сеје усеве тиквице прецизним тракторским сејачицама које равномерно распршују семе, елиминишући потребу за проређивањем.

У подручјима са кратком сезоном, сезона се може продужити сетвом семена у пластеницима и коморама за раст и пресађивањем младих биљака на њиву. Старост пресађених биљака треба да буде 3-4 недеље и не треба их укорењивати. Пресађене биљке треба да буду укорењене у окружењу без семена или у другим контејнерима који омогућавају пресађивање биљака без оштећења корена. Коришћење пресађивања у раној сезони, посебно када постоји пластични малч и размак између редова, може убрзати сазревање и помоћи пољопривреднику да убере жетву у раној сезони када су цене обично веће.

На брзину појаве клијања утиче дубина на којој је семе посејано. Баштовани који саде саднице рано у сезони понекад сеју семе на две различите дубине. Мале саднице прво клијају и могу се убрати за рано тржиште ако саднице нису угинуле од касних мразева, у ком случају се могу заменити дубљим садницама које су се појавиле после мраза.

Тиквице и неке врсте тиквица Ц. пепо су типично жбунастог облика и узгајају се на много ближем размаку од коврџавих биљака тиквица. За дињу, краставац и лубеницу постоје и сорте грмља са кратким интернодијама и компактним обликом биљке. Узгајају их кућни баштовани са ограниченим простором, али се ретко узгајају на комерцијалним фармама. Мали краставци (попут "Баби Бусх") могу се поставити у редове што ближе један или други или на свака 5 инча.

Чишћење бундеве се врши у једном кораку пре мраза. Лагани мраз неће оштетити зрело воће и олакшаће бербу уништавањем бичева и откривањем плодова, али дуже излагање температурама испод 10°Ц оштетиће плод. Ако се воће може убрати пре него што падне много падавина, његов век складиштења се продужава.

Приликом бербе бундеве на воћу, препоручује се да оставите стабљике од 2-3 цм ради бољег трајања. Приликом бербе директно у великим палетним контејнерима, дужину стабљике треба смањити или уклонити како би се избегло оштећење другог воћа.

Зрелост плода бундеве одређује се бојом и густином коже. У тропским земљама, зрели плодови се беру када кожица изгуби сјај.

Плодови тикве су прилично варијабилне величине, облика и боје, тако да је тешко добити конзистентан производ из једне бербе. Међутим, сортирање ради уједначености изгледа важно је да би се задовољили захтеви тржишта. Постоје три категорије фиксне величине (мала, средња и велика) на основу тежине плода за реализацију тиквица на домаћем тржишту. Мале тиквице су тешке између 1,4 и 3,2 фунти, средње тиквице су тешке између 3,3 и 5,5 фунти, а велике тиквице теже 5,6 фунти или више. Извозна тржишта прихватају воће различитих величина, мада се преферирају крупни плодови тежине од 5,6 до 8 кг. Облик плода може бити од округлог, овалног до благо плоснатог. Боја љуске такође варира од зелене, плаво-зелене до жуте боје. Пругасти узорак или мрља на шкољки такође варирају, иако су пруге обично беле или кремасте. Шкољка може бити глатка или наборана.

Све воће треба прегледати да ли има спољашњих знакова зрелости и само зреле тикве треба паковати. Плод не би требало да има видљиве тачке на кожи. Љуска не би требало да буде обезбојена или да показује површински раст буђи. Воће треба да буде без инсеката и механичких оштећења, а свако делимично распаднуто воће треба одбацити. Плод треба да има затворен крај стабљике и да нема пукотина како би се избегли озбиљни проблеми са труљењем. Месо треба да буде густо и тамно наранџасто, јер се многе бундеве на тржишту продају у исеченом облику. Насумично одабрано воће треба повремено отварати да би се проценила унутрашња боја.

Неоштећени плодови су погодни за складиштење. Бундеве које се не продају одмах треба да се чувају на хладном, сувом, добро проветреном месту. Оптимална температура складиштења за бундеве је 10-12 °Ц и релативна влажност од 70-75%. На овој температури плод може да се чува до 3 месеца без значајног губитка квалитета. Чување на собној температури ће резултирати прекомерним губитком тежине, губитком површинског интензитета боје и смањеним кулинарским квалитетом. Сорте зелене коже постепено жуте на високој температури, а пулпа постаје сува и влакнаста. Рок трајања бундеве на собној температури је ограничен на неколико недеља. С друге стране, воће не треба чувати на ниским температурама. Бундеве су осетљиве на хладноћу и никада се не смеју чувати испод 10°Ц.

У топлим и сувим просторијама плодови се могу чувати током целе зиме.

Амбалажа која се користи за продају тикве зависи од намене тржишта. Воће које се продаје на домаћем тржишту и најближим извозним дестинацијама на Карибима обично се пакује у мрежасте кесе. У врећама се обично налази три до седам плодова и њихова тежина је око 23 кг. Међутим, мрежасте вреће практично не штите од модрица и повреда. Променљивост величине плода такође ствара проблеме са испупчењем мрежасте вреће. Мање тикве намењене за удаљенија извозна тржишта треба да буду упаковане у јаке, добро проветрене картоне које садрже 19 кг воћа. Картонске кутије треба да имају минималну затезну чврстоћу, а унутрашње преграде треба користити за одвајање и заштиту воћа.

Велики, дрвени контејнери за расути терет који држе између 360 и 410 кг воћа могу се користити за морски транспорт до одредишта за извозно тржиште. Тикве упаковане у кутије и отпремљене у морским контејнерима треба да садрже додатних 5% по тежини како би се урачунала влага и губитак тежине при дисању који се јавља током транспорта.